１１月６日に丹後の冬の味覚の「松葉ガニ」が解禁になりました♪

 

いよいよ、カニシーズン到来ですねｖ(^^)v

 

今年は解禁の６日にお客様の予約がなかったので、ゆっくりと間人漁港に

初セリの様子を見に行ってきました。

ちょうど、正午頃に港に戻ってきた船から沢山の間人ガニが手作業で大切に

コンテナに運び出されておりました。

氷の布団の上に、丁寧に並べられ、次々と仲買人さんに競り落とされていきました。

 

ベテランの漁師さんの中に、若い漁師さんの姿を沢山見かけました。

丹後が誇る間人ガニ漁の漁師さんに後継者が次々と入って来られていることは

とても頼もしく、有難いことです！！

漁師さんが、雨の日も風の日も大変な思いをして、間人ガニを獲ってきて下さるお陰様で

お客様に新鮮な間人ガニをご提供させていただけることに感謝しつつ、

来年３月２０日までの松葉がにの豊漁と、漁師さんたちのご健康を

心より、お祈りしております。